La rutina de un geek, de una fashionista, de un deportista, de un gourmet y de dos expertos en música a partir de sus experiencias con móviles de la gama NSeries: http://colombia.fusionistas.com

Yo por mi parte sigo quedando a su orden y una vez tengan este nokia en sus manos, que no dudo salieron corriendo a comprarlo, pueden contactarme para cualquier pregunta o duda que tenga.

yo <3 mi nokia.

Pueden Bajar “Besando El Tiempo” totalmente gratis de Fanzinatra.com

Lo que tiene el Nokia Maps, que google maps no.

- Nokia Maps trae 4 tipos de mapa. Mapa 3D, mapa, satelital e hibrido. Google maps trae solo los ultimos dos.

- Con Nokia Maps puedes hacer las rutas de tus recorridos. Tu solo tienes que seleccionar tus puntos (ya sea con ayuda del gps, una direccion o ubicandolos directamente en el mapa) y Nokia Maps te trazara la ruta, ya sea caminando o en auto y hasta te dira el tiempo aproximado de llegada y la distancia.

- Con Nokia Maps puedes usar Las licencias de navegación. Estas son licencias que compras para cada ciudad y que mientras vas recorriendo tu ruta te van dando indicaciones como “cruce a la derecha”, “cruce a la izquierda” y te aplauden al llegar al destino… ok, ok.. no aplauden al llegar al destino, pero seria genial.

- Con Nokia Maps no necesitas conexión a internet. Los mapas los bajas y se los instalas telefono y puedes verlos cuando desees sin necesidad de conectarse. Solo necesitas conexión para ver el mapa satelital.

Lo que no tiene el Nokia Maps, que google maps si.

Y porque no uso el Nokia maps si es lo mas genial de la vida, imagino se preguntaran. Sencillo, Nokia Maps solo tiene disponible el mapa detallado de Caracas.

Pero no se preocupen, la buena noticia es que antes del proximo año estaran agregando nuevas ciudades!

¿Cómo define su estilo? Bipolar-chic.

¿Sin cuál accesorio no puede salir de su casa? Sin mi Nokia N82.

¿Algún producto de belleza imprescindible? El bálsamo de Agatha Ruiz de la Prada.

¿Quién le corta el cabello? La última vez me lo corté en Barcelona, España.

¿Algún complejo confesable? Soy demasiado olvidadiza.

¿En qué época le hubiese gustado vivir? En los fabulosos años 40.

¿Qué libro está leyendo ahora? La autobiografía de Pattie Boyd.

¿Qué quería ser a los seis años? Bailarina de ballet clásico.

¿Qué perfume está usando? Madame, de Jean Paul Gaultier.

¿Qué clase de ropa jamás se pondría? Ninguna pieza de Carol Ginter.

¿A quién considera icono de la elegancia? A Greta Garbo y Marlene Dietrich.

fotografía por Aníbal Mestre.

Link: NiiMe

Hace pocos días, conversando con mi amigo Eduardo Castañeda sobre la gastronomía venezolana, y las diferentes posibilidades que existen para darla a conocer, decidimos que podríamos hacer unos videos explicando cómo se hacen algunos platos de los que encontramos en las mesas venezolanas.

El chef de La Guayaba Verde me invitó el sábado pasado porque iba a preparar roti. Este es un plato típico de la India y que lo comen mucho en las cercanas islas del Caribe. Eduardo asegura que en Venezuela, sobre todo en Guiria y en Guayana, se come mucho. Confieso que no lo había probado antes y me encantó. Comenzamos con nuestra aventura: La de hacer una serie de videos titulada “Platos en la Mesa Venezolana”.

Eduardo nos explica en varios pasos…

Aqui está la receta:

Para hacer el Dahl

60 g Arvejas
500 mg Ajo
2 g Cebolla
200 mg Sal
200 mg Cúrcuma
200 mg Comino

* Lavar varias veces las arvejas y hervirlas con abundante agua hasta que estén completamente cocidas pero no demasiado blandas. Escurrir en un colador.

* Sofreír la cebolla y el ajo. Agregar el comino, la cúrcuma y la sal.

* Combinar todos los ingredientes en el sartén. Pasar por el procesador hasta lograr un puré fino. Si éste resulta muy húmedo, extender en una bandeja y secar en el horno hasta lograr una harina con menor humedad. Esta mezcla se llama dhaal.

* Cortar la masa en seis trozos y rellenar con dos o tres cucharaditas de dhaal. Cerrar y hacer bolas. Engrasar las bolas y dejarlas reposar 15 minutos en una bandeja con suficiente distancia entre ellas.

* Con las manos y la mesa enharinadas aplanar la masa rellena con los dedos de manera que se expanda uniformemente el dhaal. Terminar de extender con un rodillo.

* Pasar a un budare grande a fuego mediano. Cocinar un minuto aproximadamente de cada lado sin permitir que la masa se tueste mucho. Colocar los rotí cocinados en una bandeja y aplicar unos brochasos de aceite.

* Luego se procede a rellenarlos y como buena opción se recomienda el curry de pollo o talkari, cuya receta está en la página siguiente.

* Después se procede a doblarlo en forma de pañuelo y se sirve caliente, en compañía de un buen chutney de tamarindo y lechosa verde.

Para hacer el Roti

1,0 kg Harina de trigo todo uso
800 ml Agua
200 ml Aceite de maíz
5 g Sal
200 g Harina de trigo todo uso
200 ml Aceite de maíz
100 g Dahl

* Cernir la harina y agregar la sal y el polvo de hornear. Mezclar y añadir el ghee y agua suficiente hasta obtener una masa compacta y elástica.

* Amasar durante 10 minutos. Ponerle aceite a la masa y dejarla reposar por media hora en un cuenco envuelta. Repetir el paso dos veces, por lo menos.

* Hacer las bolitas de masa, extender y rellenar con el dahl. Cerrar y aceitar. Dejar reposar unos minutos.

* Con un rodillo extender sobre una mesa enharinada.

* Cocer en un budare grande o un plancha.

Si no vieron Home Media Server (Parte I), les recomiendo lo hagan antes de ver el video a continucion.

JA!, a ver si logran hacer eso con sus iPods iPhones o sus Blackerrys.

Ademas puedes bajar mas paquetes de sample.

Restaurante Taiko. Comida japonesa. En la Calle Trinidad, en Las Mercedes.

Restaurante Ushiro. Comida nikei. En el California Mall, en la Calle Perijá, en Las Mercedes.

Restaurante La Huerta. Comida española. En la Aveinda Francisco Solano López con la Primera Avenida de Las Delicias.

Bar Si. Calle Madrid, entre la Calle Veracruz y la Calle Caroní. En Las Mercedes.

Estos planos los encuentro con los Nokia Maps en mi N95 8GB. Me he acostumbrado a buscarlos antes de salir de mi casa, congelo la imagen y me la llevo en mi galería. Al momento de llegar, si tengo dudas, consulto otra vez.

Les seguiré contando, con nuevas direcciones de buenos restaurantes.

En el restaurant Bar Si de Las Mercedes se está celebrando el Festival de Comida Peruana, bajo la dirección del chef Raúl Hung. El estuvo conversando conmigo después de habernos ofrecido un rico almuerzo a personalidades de la Embajada de Perú y a periodistas del área gastronómica a quienes nos invitó Mariadelina Zobel, La Guru Creativa. Desde el 15 y hasta el 31 en Bar Si podremos disfrutar de una impresionante cantidad de platos típicos del Perú.

Los periodistas Ray Avilez y Cira Apitz brindan por el festival…

Raúl…¿De qué trata el Festival? Sabores Integrales…

¿Y qué son los talllarines a la huancaina? ¿Y el aguaito? ¿Y el arroz con pato?

¿Cómo se realizará el Festival de Comida Chifa? ¿Qué es Chifa?

¿Y el Festival de la Cocina Nikei? ¿Qué quiere decir Nikei? El pulpo tepan. En honor a Julio Ikeda. Y la herencia milenaria…

Los videos y las fotos fueron hechos con mi N95 8GB, un poquito oscuros porque dentro del restaurant estabamos casi que a la luz de las velas…

El Bar Si está ubicado en la Calle Madrid, entre la Calle Veracruz y la Calle Caroní. En Las Mercedes.

Si alguna vez llegan a estar en Barquisimeto no pueden irse sin comer un Pepito de la Calle del Hambre.

¿Y donde queda? Facil!… La foto esta geotaggeada… la clickean y en la pagina de Ovi aparecera marcado en el mapa justo donde me lo comi.

Descargala totalmente gratis: Disco Light en Mosh.

La UltraFabulosa Ness fue al Centro Comercial Sambil en Caracas con su Nokia N82 para comprobar si los rumores eran ciertos y Oh la lá, vaya que si lo eran: próximamente abrirán una CH Carolina Herrera Store en Venezuela. Evidentemente esto es motivo de júbilo para todos los amantes del buen vestir de la ciudad. De eso no-hay-duda.

Eso no es todo Ness llevaba los zapatos de otoño puesto: sus Buckle Boots rojas. Envidia to-tal. Y es que no era sólo ella quién las llevaba sino nuestra amiga de Venezolana-Catalana, que tiene más de 10 años viviendo en Barcelona y que está de visita por Venezuela: Meritxell Monso.

Fab-Hunting: Meritxell Monso

En La Huerta acompañamos estos platos con ricos vinos…