Pollo a la Brasa Nikkei
enviado por gourmetEn el video aparece el chef Jean Carlos Pino nuevamente, esta vez explicando cómo prepara el rico Pollo a la Brasa Nikkei.
El Pollo a la Brasa Nikkei es uno de los platos más llamativos incorporados recientemente al menú del restaurant Astrid y Gastón, en Las Mercedes.
En el restaurant se pueden disfrutar más de 50 platos diferentes de fusión peruana con ingredientes típicos de ambos países, adaptados especialmente para el público venezolano sin perder su esencia.
El chef Gastón Acurio ha descubierto que cada país posee una gran riqueza de ingredientes, sabores y técnicas propias, por lo que su vocación peruana inicial se convirtió en una vocación por reivindicar los sabores de América Latina.
El chef Jean Carlos Pino, bajo la tutela de Gastón Acurio, da vida a este nuevo menú en el que mezclan tendencias japonesas, chinas, peruanas, chifas y venezolanas.
Lunes, Septiembre 8, 2008
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